العربيةتصفح الكمية:0 الكاتب:محرر الموقع نشر الوقت: 2022-09-23 المنشأ:محرر الموقع
مستخلص الشاي الأخضر هو المكون النشط المستخرج من أوراق الشاي الأخضر ، بما في ذلك البوليفينول الشاي (الكاتيكين) ، الكافيين ، الزيوت العطرية ، الرطوبة ، المعادن ، الأصباغ ، الكربوهيدرات ، البروتينات ، الأحماض الأمينية ، الفيتامينات ، إلخ.
مثل الشاي الأخضر ، يعد مستخلص الشاي الأخضر مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة. ويعتقد أن هذه لديها مجموعة من الفوائد الصحية ، من زيادة صحة القلب والكبد والدماغ إلى تحسين الجلد وحتى تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
1. عالية في مضادات الأكسدة
تعزى الفوائد الصحية لمستخلص الشاي الأخضر بشكل أساسي إلى محتواها العالي مضادات الأكسدة.
تساعد مضادات الأكسدة على تقليل الإجهاد التأكسدي عن طريق مكافحة الأضرار الخلوية الناجمة عن الجذور الحرة. يرتبط هذا الضرر الخلوي بالشيخوخة ومجموعة متنوعة من الأمراض.
تشكل مضادات الأكسدة البوليفينول التي تسمى الكاتيكين معظم محتوى مضادات الأكسدة من مستخلص الشاي الأخضر.
أظهرت الدراسات أن مستخلص الشاي الأخضر يعزز قدرة الجسم المضادة للأكسدة ويحمي من الإجهاد التأكسدي.
على سبيل المثال ، وضعت إحدى الدراسات 35 شخصًا يعانون من السمنة المفرطة على 870 ملغ من مستخلص الشاي الأخضر على مدى ثمانية أسابيع. زادت قدرتها على مضادات الأكسدة في الدم من 1.2 إلى 2.5 ميكرولتر/لتر.
مستخلص الشاي الأخضر يعزز قدرة مضادات الأكسدة ويساعد على منع مختلف المشاكل الصحية الناجمة عن الإجهاد التأكسدي.
2. قد تعزز صحة القلب
يزيد الإجهاد التأكسدي من تراكم الدهون في الدم ، مما يعزز التهاب الشرياني ويؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
لحسن الحظ ، فإن مضادات الأكسدة في مستخلص الشاي الأخضر يمكن أن تقلل من الالتهاب وتساعد على خفض ضغط الدم. كما أنها تمنع امتصاص الدهون في الخلايا ، مما يساعد على خفض مستويات الدهون في الدم.
أعطت إحدى الدراسات 56 من الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم 379 ملغ من مستخلص الشاي الأخضر يوميًا لمدة ثلاثة أشهر. انخفض ضغط دمهم بشكل كبير مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي.
بالإضافة إلى ذلك ، كان لديهم مستويات الدهون في الدم أقل بكثير ، بما في ذلك انخفاض الدهون الثلاثية وكذلك الكوليسترول الكلي والكوليسترول LDL.
وجدت دراسة أخرى في 33 شخصًا يتمتعون بصحة جيدة أن تناول 250 ملغ من مستخلص الشاي الأخضر يوميًا لمدة 8 أسابيع قلل من إجمالي الكوليسترول بنسبة 3.9 ٪ وكوليسترول LDL بنسبة 4.5 ٪.
بالنظر إلى أن ارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الدهون في الدم هي عوامل خطر لأمراض القلب ، فإن تنظيمها يمكن أن يعزز صحة القلب.
3. جيد للدماغ
وقد تبين أن مضادات الأكسدة في مستخلص الشاي الأخضر ، وخاصة EGCG ، تحمي خلايا الدماغ من الإجهاد التأكسدي.
يمكن أن تساعد هذه الحماية في تقليل أضرار الدماغ التي يمكن أن تؤدي إلى الاضطرابات العقلية واضطرابات الدماغ مثل باركنسون والزهايمر والخرف.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يقلل مستخلص الشاي الأخضر من آثار المعادن الثقيلة مثل الحديد والنحاس ، وكلاهما يمكن أن يضر خلايا الدماغ.
كما ثبت أنه يساعد الذاكرة عن طريق تعزيز الروابط بين أجزاء مختلفة من الدماغ.
كان لدى إحدى الدراسات 12 شخصًا يشربون صودا تحتوي على 27.5 جرام من مستخلص الشاي الأخضر أو الدواء الوهمي. بعد ذلك ، تم الحصول على صور الدماغ لتقييم وظائف الدماغ بينما كان المشاركون يأخذون اختبارات الذاكرة.
بالمقارنة مع مجموعة الدواء الوهمي ، أظهرت مجموعة مستخلص الشاي الأخضر وظيفة دماغية معززة وتحسين أداء المهمة.
4. يمكن أن تساعد في فقدان الوزن
مستخلص الشاي الأخضر غني بالكاتيكينات وله كميات معتدلة من الكافيين.
ومن المثير للاهتمام ، يبدو أن مزيج هذه المكونات مسؤول عن خصائص فقدان الوزن.
وقد تبين أن الكاتشين والكافيين يساعدان على فقدان الوزن من خلال تنظيم الهرمونات التي تعزز التكوين الحراري.
تكوين الحرارة هو العملية التي يحرق بها الجسم السعرات الحرارية لهضم الطعام وتوليد الحرارة. تبين أن الشاي الأخضر يسهل هذه العملية عن طريق جعل جسمك يحرق السعرات الحرارية بشكل أكثر كفاءة ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن. .
كان لدى إحدى الدراسات 14 شخصًا يأخذون كبسولة تحتوي على مزيج من الكافيين ، EGCG من الشاي الأخضر ، واستخراج الغوارانا قبل كل وجبة. ثم تم فحص تأثير حرق السعرات الحرارية.
وجدت الدراسة أن المشاركين أحرقوا أكثر من 179 سعرة حرارية على مدار الـ 24 ساعة القادمة.
أظهرت دراسة أخرى أن 10 رجال أصحاء أحرقوا 4 ٪ من السعرات الحرارية في 24 ساعة بعد استهلاك كبسولة مستخلص الشاي الأخضر تحتوي على 50 ملغ من الكافيين و 90 ملغ من EGCG.
بالإضافة إلى ذلك ، لاحظت دراسة مدتها 12 أسبوعًا (856 ملغ من مستخلص الشاي الأخضر يوميًا في 115 امرأة ذات زيادة الوزن) أن المشاركين فقدوا 2.4 جنيه (1.1 كجم).
5. قد يستفيد من وظيفة الكبد
قد يساعد الكاتيكين في مستخلص الشاي الأخضر أيضًا في تقليل الالتهاب الناجم عن بعض أمراض الكبد ، مثل مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD).
أعطت إحدى الدراسات 80 مشاركًا مع NAFLD 500 ملغ من مستخلص الشاي الأخضر أو الدواء الوهمي يوميًا لمدة 90 يومًا.
أظهرت مجموعة مستخلص الشاي الأخضر مستويات أقل بكثير من إنزيمات الكبد ، مما يشير إلى تحسين صحة الكبد.
وبالمثل ، استغرق 17 مريضا من NAFLD 700 مل من الشاي الأخضر الذي يحتوي على 1 جرام على الأقل من الكاتيكين يوميًا لمدة 12 أسبوعًا. كان لديهم محتوى الدهون في الكبد أقل بكثير ، والالتهاب والإجهاد التأكسدي.
ومن المثير للاهتمام ، من المهم التمسك بالجرعة الموصى بها من مستخلص الشاي الأخضر ، حيث تبين أن تجاوز هذه الجرعة ضارة بالكبد.
7. قد تفيد مكوناته الجلد
سواء أكملت كملحق أو مطبق على الجلد ، يمكن أن يحسن مستخلص الشاي الأخضر صحة الجلد.
تشير العديد من المراجعات إلى أن مستخلص الشاي الأخضر ، عند تطبيقه على الجلد ، يمكن أن يساعد في علاج مختلف مشاكل الجلد مثل التهاب الجلد والوردية والثآليل. بالإضافة إلى ذلك ، كملحق ، ثبت أنه يساعد في الشيخوخة والجلد المعرض لحب الشباب.
على سبيل المثال ، أظهرت إحدى الدراسات أن استهلاك 1500 ملغ من مستخلص الشاي الأخضر يوميًا لمدة 4 أسابيع انخفاض كبير في الاحمرار الناجم عن حب الشباب.
بالإضافة إلى ذلك ، يبدو أن كل من المكملات الغذائية والتطبيق الموضعي لمستخلص الشاي الأخضر تساعد على منع الأمراض الجلدية مثل فقدان مرونة الجلد والالتهابات والشيخوخة المبكرة والسرطان بسبب التعرض لأشعة فوق البنفسجية.
أظهرت دراسة في 10 أشخاص أن تطبيق كريم يحتوي على مستخلص الشاي الأخضر على الجلد لمدة 60 يومًا محسّنة مرونة الجلد.
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت إحدى الدراسات أن تطبيق مستخلص الشاي الأخضر على الجلد يقلل من تلف الجلد الناجم عن تعرض الشمس.
ومن المثير للاهتمام ، تبين أن إضافة مستخلص الشاي الأخضر إلى مستحضرات التجميل يوفر تأثيرات مرطبة تفيد الجلد.
8. قد يستفيد من الأداء الرياضي والشفاء
يبدو أن مستخلص الشاي الأخضر مفيد للتمرين ، إما عن طريق تحسين الأداء الرياضي أو تعزيز الانتعاش.
على الرغم من أن التمرين له العديد من الفوائد الصحية ، فمن المعروف أن التمرين يولد الإجهاد التأكسدي وتلف خلايا الجسم.
لحسن الحظ ، فإن مضادات الأكسدة مثل الكاتيكينات الشاي الأخضر يمكن أن تقلل من تلف الخلايا وتأخير التعب في العضلات.
في الواقع ، أظهرت دراسة في 35 رجلاً أن مستخلص الشاي الأخضر جنبا إلى جنب مع 4 أسابيع من تدريب القوة زاد من حماية مضادات الأكسدة في الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت 16 عداءة من استخراج الشاي الأخضر لمدة 4 أسابيع مقاومة أكبر للإجهاد التأكسدي من رشقات نارية متكررة من الركض.
بالإضافة إلى ذلك ، يبدو أن مستخلص الشاي الأخضر يستفيد من الأداء الرياضي.
وجدت إحدى الدراسات أن 14 رجلاً استهلكوا مستخلص الشاي الأخضر لمدة 4 أسابيع زاد من مسافة الجري بنسبة 10.9 ٪.
9. قد يساعد في خفض السكر في الدم
وقد تبين أن الكاتيكينات في الشاي الأخضر ، وخاصة EGCG ، تعزز حساسية الأنسولين وتنظم إنتاج السكر في الدم ، وكلاهما يمكن أن يقلل من مستويات السكر في الدم.
أعطت إحدى الدراسات 14 شخصًا أصحاء مادة سكرية وإما 1.5 جرام من الشاي الأخضر أو الدواء الوهمي. كان لدى مجموعة الشاي الأخضر ارتفاع التسامح في السكر في الدم بعد 30 دقيقة واستمرت في إظهار نتائج أفضل مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي.
أظهرت دراسة أخرى أن مستخلص الشاي الأخضر زاد من حساسية الأنسولين بنسبة 13 ٪ في الشباب الأصحاء.
بالإضافة إلى ذلك ، خلص تحليل 17 دراسة إلى أنه يمكن استخدام مستخلص الشاي الأخضر لخفض مستويات السكر في الدم. يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل مستويات الهيموغلوبين A1C ، وهو مؤشر على مستويات السكر في الدم خلال الأشهر 2-3 الماضية.
10. من السهل إضافة إلى نظامك الغذائي
يتوفر مستخلص الشاي الأخضر في أشكال السائل والمسحوق والكبسولة.
يمكن تخفيف المستخلصات السائلة في الماء ، في حين يمكن خلط المساحيق في العصائر. ومع ذلك ، لديها نكهة قوية.
الجرعة الموصى بها من مستخلص الشاي الأخضر هي 250-500 ملغ في اليوم. يمكن الحصول على هذا المبلغ من 3 إلى 5 أكواب من الشاي الأخضر (حوالي 1.2 لتر).
لكن من المهم أن تعرف أنه لا يتم إنشاء مكملات استخراج الشاي الأخضر على قدم المساواة. تحتوي بعض المكملات الغذائية على أوراق الشاي الخضراء المجففة فقط ، في حين أن البعض الآخر يحتوي على أشكال معزولة من واحد أو أكثر من الكاتيكين.
إن الكاتشين يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالفوائد الصحية لمستخلص الشاي الأخضر هو EGCG ، لذلك تحتاج إلى التأكد من أن الملحق الذي تستهلكه يحتوي على هذه المادة.
أخيرًا ، من الأفضل تناول مستخلص الشاي الأخضر مع الطعام. يمكن أن يؤدي أخذ أكثر من الجرعة الموصى بها وأخذها على معدة فارغة في أضرار خطيرة في الكبد.
