تصفح الكمية:1 الكاتب:محرر الموقع نشر الوقت: 2021-10-06 المنشأ:محرر الموقع
حمض الأراكيدونيك، أو حمض الأراكيدونيك ، والمختصر باسم AA أو ARA ، هو أحماض أوميغا 6 الدهنية المتعددة غير المشبعة ، وهو نظير حمض الأراكيدونيك المشبع في زيت الفول السوداني.
حمض الأراكيدونيك هو حمض all-cis-5،8،11،14-eicosatetraenoic بالصيغة الكيميائية التالية: CH3 (CH2) 4 (CH = CH-CH2) 4 (CH2) 2COOH ، وهو حمض دهني غير مشبع ، يحتوي على أربعة روابط كربون-كربون مزدوجة وواحد مزدوج كربون-أكسجينالرابطة ، وهي حمض دهني غير مشبع عالي الجودة.يتم توزيعه على نطاق واسع في المملكة الحيوانية ، وتوجد كمية قليلة في نوع معين من الجليسريد ، ويمكن أيضًا العثور عليها في الجليسيروفوسفوليبيد.يمكن تصنيع جسم الإنسان بواسطة حمض اللينوليك.يُستنتج أنه أحد البادئين في التخليق الحيوي للبروستاغلاندين.في السنوات الأخيرة ، تم استخدام AA في المزيد من المجالات ، مثل منتجات الرعاية الصحية ومستحضرات التجميل والأدوية وعلف الحيوانات ، إلخ.
1. يلعب حمض الأراكيدونيك دورًا مهمًا باعتباره دهونًا هيكلية مقترنة بالفوسفوليبيدات في الدم والكبد والعضلات وأنظمة الأعضاء الأخرى.بالإضافة إلى ذلك ، AA هي المادة النشطة بيولوجيًا للعديد من مشتقات حمض الإيكوسانويك المتداولة ، مثل البروستاغلاندين E2 (PGE2) ، البروستاغلاندين (PGI2) ، الثرموبوكسان A2 (TXA2) ، الليكوترين و C4 (LTC4).السلف.هذه المواد النشطة بيولوجيًا لها تأثيرات تنظيمية مهمة على استقلاب البروتين الدهني ، وعلم الدم ، ومرونة الأوعية الدموية ، ووظيفة خلايا الدم البيضاء ، وتنشيط الصفائح الدموية.
2. حمض الأراكيدونيك مادة مهمة لنمو الدماغ البشري والعصب البصري.يلعب دورًا مهمًا في تحسين الذكاء وتعزيز حدة البصر.
3. يحتوي حمض الأراكيدونيك على سلسلة من الأنشطة الفسيولوجية مثل أسترة الكولسترول ، وزيادة مرونة الأوعية الدموية ، وتقليل لزوجة الدم ، وتنظيم وظيفة خلايا الدم.
4. حمض الأراكيدونيك له تأثيرات مهمة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والأورام ، إلخ.