إحاطة استخدام الشوفان

الشوفان aإعادة استخدام في الطعام بعدة طرق ؛ الأكثر شيوعًا ، يتم لفها أو الضغط عليها في دقيق الشوفان ، أو الأرض في دقيق الشوفان الناعم. يتم تناول العصيات في الغالب كعصيدة ، ولكن يمكن استخدامها أيضًا في مجموعة متنوعة من السلع المخبوزة ، مثل كعك الشوفان ، وملفات تعريف الارتباط ، وخبز الشوفان. يعتبر الشوفان أيضًا مكونًا في العديد من الحبوب الباردة ، وخاصة الموزلي والجرانولا. كما يتم استخدامها في إنتاج بدائل الحليب ("حليب الشوفان ").تباينت مواقف الشوفان على مر التاريخ. تم إنتاج الخبز العادي لأول مرة في المملكة المتحدة ، وتم إنشاء أول مصنع لخبز دقيق الشوفان في المملكة المتحدة في عام 1899. في اسكتلندا ، كان خبز الشوفان ، وما زال ، الدعوى الدعائية للنظام الغذائي الوطني.في اسكتلندا ، يتم صنع طبق من خلال نقع قشور الشوفان لمدة أسبوع ، وبالتالي يصبح الجزء الدقيق الدقيق من الطبق عبارة قد تستخدم الشعير أو الأرز.غالبًا ما يتم استخدام الشوفان كعلف للخيول عندما تكون الكربوهيدرات الإضافية وزيادة الطاقة اللاحقة مرغوبة. أو قد يتم تغذيةها بالكامل. عادة ما تستخدم تغذية الشوفان لإطعام مختلف المجترات كمراعي أو قش أو قش أو السيلاج.

يمكن زراعة الشوفان الشتوي كغطاء أرضي خارج الموسم وحرثه كسماد أخضر في الربيع ، أو يتم حصاده في أوائل الصيف. يمكن أيضًا استخدامها كمرعى ؛ يمكن رعيها لفترة من الوقت ثم السماح لها بإنتاج الحبوب ، أو رعيها بشكل مستمر حتى تصبح المراعي الأخرى جاهزة.يتم تفضيل شوفان القش من قبل منتجي الماشية والخيول من أجل ليونة ، ومثابرة الغبار النسبية ، وامتصاص الماء. يمكن أيضًا استخدام القش لصنع عربات الذرة. يتم استخدام قش الشوفان في كيس من القطن.يتم استخدام الشوفان أيضًا أحيانًا في عدة مشروبات مختلفة. في المملكة المتحدة ، يتم استخدامها أحيانًا لشراء البيرة. تستخدم في MacLays Oat Malt Stout قبل أن تتوقف MacLays Brewery عن أعمال تخميرها المستقلة. يعد مشروب بريطاني تقليدي ومفضل لأوليفر كرومويل ، وهو مشروب بريطاني تقليدي ومفضل لأوليفر كرومويل.يستخدم مستخلص الشوفان أيضًا لتهدئة الأمراض الجلدية ويحظى بشعبية لخصائصه المطارية في مستحضرات التجميل.تم استخدام عشب الشوفان تقليديًا للأغراض الطبية ، بما في ذلك المساعدة في تحقيق التوازن بين الدورة الشهرية ، وعلاج عسر الطمث ، وعلاج هشاشة العظام والتهابات المسالك البولية.