العربيةالعربية

loading

facebook sharing button
twitter sharing button
line sharing button
wechat sharing button
linkedin sharing button
pinterest sharing button
sharethis sharing button
توافر الحالة:
الكمية:

التربسين

الاسم المستعار: البنكرياس
الصيغة الكيميائية: C6H15O12P3
الوزن الجزيئي 24000
رقم تسجيل CAS: 9002-07-7
رقم انضمام EINECs: 232-650-8
المظهر: أبيض أو أبيض تقريبًا
مصدر المنتج: مستخلص البنكرياس الحيواني
وصف المنتج

الاسم المستعارمسحوق إنزيم فيسين


البروتياز فيسين هو نوع من البروتياز الكبريتيدريل ، يوجد أساسا في اللاتكس من بروتين FIG و RECENTUS ، هو بروتياز نبات يستخدم على نطاق واسع ، وليس فقط المشاركة في تحلل البروتين والهجرة ، ولكن أيضا مرتبطة بنقل إشارة الخلية. يستخدم البروتياز المستخرج والتنقي من التين على نطاق واسع في معالجة الأغذية والإنتاج الصناعي والمجالات الطبية والصحية بسبب استقراره الجيد وقدرة التحلل البروتيني القوي والتدهور الجيد لمجموعة متنوعة من البروتينات.


وظيفة مسحوق الفاكهة التين :

1. يتم استخدامه بشكل أساسي لمقاومة البرد للبيرة (بروتين هيدروليز في البيرة لتجنب التعكر الناجم عن التخزين البارد).

2. تليين الضحوى (التحلل المائي لبروتين العضلات والكولاجين لطرح اللحوم) ؛

3. مكيف العجين للخبز ؛

4. تخثر الدم المستخدمة في صنع الجبن (بدلاً من الصيفية).

5. قم بفصل القشرة من لحم الروبيان لتحقيق إزالة القشرة الميكانيكية ، وكذلك فصل لحم البطلينوس عن أعضائه الداخلية.

6. يمكن أيضًا استخدامها كمضاف في المبيدات ومستحضرات التجميل.

على: 
تحت: