العربيةالعربية
اسم المنتج: اسم المنتج: بروتين فول الصويا
الخصائص: الخصائص: خارج أبيض
مصدر الاستخراج: مصدر الاستخراج: فول الصويا
توافر الحالة:
الكمية:

بروتين فول الصويا

وصف المنتج

مقدمة المنتج:

بروتين الصويا هو بروتين نباتي. يشبه تكوين الحمض الأميني بروتين الصويا من بروتين الحليب. باستثناء الميثيونين، وهو أقل قليلا، فإن محتوى الأحماض الأمينية الأساسية الأخرى غنية نسبيا. إنه بروتين كامل مقره النبات. من حيث القيمة الغذائية، يمكن أن يكون ما يعادل البروتين الحيواني. كما أنه الأقرب إلى جسم الإنسان من حيث الهيكل الوراثي. الأحماض الأمينية، لذلك هو البروتين النباتي الأكثر مغذية.

تطبيق المنتج:

تستخدم على نطاق واسع في مختلف أنظمة الأغذية. مثل منتجات اللحوم، السلع المخبوزة، منتجات الألبان، المشروبات، إلخ.

1. يستخدم عادة في أغذية اللحوم: أولا، بسبب قدرة استحلابها والماء القابضة؛ ثانيا، يمكن أن تقلل من تكاليف الإنتاج دون التأثير على القيمة الغذائية الأساسية.

2. يحتوي بروتين الصويا على محتوى حمض أميني مرتفع، والتي يمكن إضافتها إلى الأطعمة المختلفة لزيادة جودة البيض للمنتج.

3. يلعب الديبونز في بروتين الصويا دورا في تبييض الدقيق

4. يمكن للحقل من السكر الوارد في بروتين الصويا تحسين لون ونكهة منتجات المخابز.

على: 
تحت: