العربيةتصفح الكمية:0 الكاتب:محرر الموقع نشر الوقت: 2022-05-20 المنشأ:محرر الموقع
الكيراتينهو مضاف مع قيمة التطبيق العالية والقيمة الاقتصادية. لديها آفاق واسعة التطبيق في الغذاء والطب والمنتجات الصحية والأعلاف ومستحضرات التجميل اليومية. في عام 1984 ، وافقت FDA / الذين وافقت على إدراج الكيراتين في إضافات الغذاء ومعايير الجودة المكونة. من حيث الأعلاف ، يمكن استخدام الكيراتين كملون لأسماك الأسماك والدواجن لتعزيز لون لحم الأسماك وجلد الدواجن وصفار البيض. من أجل مقارنة الكفاءة النسبية للكاروتين في تلوين صفار البيض وترسب صفار البيض ، تم استخدام 448 البط التايلاندي لمقارنة الكفاءة النسبية للكاروتين في تلوين صفار وترسب صفار. أظهرت النتائج أن كفاءة ترسيب الكاروتين في صفار الصفار كانت 18 ٪ ، في حين كانت كفاءة Astaxanthin و Citrin 4 ٪ و 5 ٪ على التوالي. كان متوسط قيمة مروحة روش صفار البيض (RYCF) لتلوين صفار البيض من البط الذي يتم تغذيته بـ 12 ملغم / كغ من السترين 13.4 ، وهو ما يعادل قيمة المجموعة التجريبية التي تغذيها 4 ملغ / كغ من الكيراتين (قيمة RYCF 13.5). بالمقارنة مع Astaxanthin و Astaxanthin ، فإنه لديه أعلى كفاءة تلوين.
تم عزل TM الطافرة البكتيرية الهالوفيلية المتطرفة من عينات التربة في خزان تبخر مياه البحر في مصر في أبريل 1996. يحتوي على 1 ٪ من الخميرة
تم استخلاص 275 ٪ من الأحماض الأمينية الكازين ، 25 ٪ كلوريد الصوديوم ، 4 ٪ من كبريتات المغنيسيوم ، 0.2 ٪ كلوريد البوتاسيوم ودرجة الحموضة 7.2 في قارورة تهتز في 37 ℃ لمدة 6 أيام. يمكن أن ينتج TM متحولة 2.06 ملغ من الخلايا الجذعية الكلية الكاروتينات / غرام ، بما في ذلك 0.06 ملغ من - الكاروتين و 0.7 ملغ من Canthaxanthin. الخصائص الفريدة لـ TM متحولة هي كما يلي: ① تركيز كلوريد الصوديوم في وسط الثقافة مرتفع بشكل خاص ، وهو ما يفضي إلى منع تلوث الكائنات الحية الدقيقة الأخرى. لهذا السبب ، فإن إجراءات التعقيم غير مطلوبة ؛ ② تركيز كلوريد الصوديوم أقل من 10 ٪ يمكن أن يحفز التحلل الذاتي للخلايا. لذلك ، يحدث تحلل الخلية تلقائيًا في الماء العذبة دون الحاجة إلى أجهزة تحلل الخلية ؛ ③ علاوة على ذلك ، فإن إجراء استخراج وتنقية الكاروتينات من TM متحولة أبسط من ذلك من مصادر أخرى ، تمامًا مثل أن الكاروتينات البكتيرية أسهل في الانفصال عن الكاروتينات عن المصادر الأخرى. نظرًا للخصائص المذكورة أعلاه ، فإن TM Mutant TM هو المصدر الواعد للكيراتين للأسماك والدواجن والصناعة الغذائية. يمكن تحسين العائد عن طريق الحصول على متحولة عالية العائد أو عزل جين مستنسخ مرتبط بالتخليق الحيوي للكاروتينات من البكتيريا.
خاتمة
الكيراتين عبارة عن صبغة ذات قيمة عالية للتطبيق وقيمة اقتصادية. لديها إمكانات تطبيق كبيرة في الأعلاف ، والطعام ، والطب ، ومستحضرات التجميل وما إلى ذلك. لذلك ، فإن إنتاج الكيراتين الطبيعي له إمكانات تطوير أكبر ، وأصبح تطوير المصادر البيولوجية للكيراتين موضوعًا مهمًا في أبحاث الكيراتين. في الوقت الحاضر ، فإن محتوى الكيراتين في الكائنات الحية الدقيقة التي تم الإبلاغ عنها في الخارج ليست عالية جدًا ، ولا تزال هناك مسافة معينة من الإنتاج على نطاق واسع. لا يوجد تقرير في هذا الصدد في الصين. البحث عن استخدام التكنولوجيا الحيوية الحديثة لفحص سلالات عالية الغلة من الكيراتين ، وتحسين ظروف الثقافة وتحسين معدل الاستخراج ليس فقط له قيمة نظرية ، ولكن لديه أيضا آفاق تطبيق وتطوير واسعة.
