فعالية مسحوق الكرز

القيمة الغذائية والفعالية الصالحة للأكل لمسحوق الكرز

القيمة الغذائية وفعالية الكرز الصالحة للأكل - الكرز ليست لذيذة فحسب ، بل هي أيضًا غنية بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية ذات الآثار الصحية القوية. فيما يلي القيم الغذائية السبعة والتأثيرات الصالحة للأكل للكرز ، وكذلك آثار ووظائف عصير الكرز.

التغذية الغنية

الكرز هي ثمار حجرية صغيرة مع العديد من الألوان والنكهات. هناك فئتان رئيسيتان - الكرز الحامض والكرز الحلو ، Prunus Cerasus L و Prunus Avium L. يمكن أن تتراوح ألوانها من اللون الأحمر إلى اللون الأحمر الأسود الداكن. جميع الأصناف مغذية ، غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن. يمكن أن توفر كوب (154 جرام) من الكرز الحلو والخام والحوافد: إلى جانب وجود فوائد صحية محددة ، فإن الكرز هي أيضًا مصدر للعديد من العناصر الغذائية المهمة. هذه العناصر الغذائية ، وخاصة الألياف وفيتامين C والبوتاسيوم ، مفيدة للصحة بعدة طرق. يعد فيتامين C ضروريًا للحفاظ على الجهاز المناعي وصحة الجلد ، في حين أن البوتاسيوم ضروري لتقلص العضلات والوظيفة العصبية وتنظيم ضغط الدم والعديد من عمليات الجسم المهمة الأخرى. الكرز هو أيضا مصدر جيد للألياف. يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي من خلال تعزيز البكتيريا المعوية المفيدة وتعزيز قاعدة التغوط. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها توفر فيتامينات B والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم وفيتامين K.

غني بالمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات

قد يكون التركيز العالي لمركبات النبات في الكرز هو السبب في أن هذه الفاكهة مفيدة للصحة. جميع الكرز غنية بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات ، على الرغم من أن الرقم والنوع يختلفان من التنوع إلى التنوع. قد يساعد هذا المحتوى العالي المضاد للأكسدة في مكافحة الإجهاد التأكسدي ، والذي يرتبط بمجموعة متنوعة من الأمراض المزمنة والشيخوخة المبكرة. يحتوي Cherry على نسبة عالية من البوليفينول ، وهي فئة كبيرة من المواد الكيميائية النباتية وتساعد على مكافحة أضرار الخلايا ، وتقليل الالتهاب وتعزيز الصحة العامة. اتباع نظام غذائي غني بالبوليفينول يمكن أن يمنع العديد من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والانخفاض العقلي وبعض السرطان. تحتوي هذه drupes أيضًا على أصباغ كاروتينويد مثل β- كل من الكاروتين وفيتامين C لهما خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.

يمكن أن يعزز الانتعاش الرياضي

وقد أظهرت الدراسات أن المركبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة في الكرز قد تساعد في تخفيف آلام العضلات والإصابة والالتهابات الناجمة عن ممارسة الرياضة. يبدو أن الكرز الحامض وعصائرهم أكثر فعالية من الكرز الحلو ، على الرغم من أن كلاهما قد يساعدان الرياضيين. إن تناول الكرز ، وخاصة الكرز الحامض مثل عصير الفاكهة والمسحوق ، يمكن أن يحسن أداء التمارين ويقلل من تلف العضلات والألم الناجم عن التمرين.

قد تكون جيدة لصحة القلب

إن زيادة تناول الفواكه الغنية بالمغذيات مثل الكرز هي وسيلة جيدة لحماية القلب. أظهرت العديد من الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. الكرز مفيدة بشكل خاص في هذا الصدد لأنها غنية بالمواد الغذائية والمركبات المعروفة لتعزيز صحة القلب ، بما في ذلك مضادات الأكسدة البوتاسيوم والبوليفينول. الكرز غنية بمضادات الأكسدة البوتاسيوم والبوليفينول ، والتي لها خصائص واقية قوية للقلب.

يمكن أن يحسن أعراض التهاب المفاصل والنقرس

نظرًا لتأثيره القوي المضاد للالتهابات ، يمكن أن يقلل الكرز من أعراض التهاب المفاصل والنقرس ، وهو التهاب المفاصل الناجم عن تراكم حمض اليوريك ، ويمكن أن يسبب تورمًا شديدًا والالتهابات وآلام المفاصل. أظهرت العديد من الدراسات أن الكرز تساعد في منع الإجهاد التأكسدي وتقليل الالتهاب عن طريق تثبيط البروتينات الالتهابية ، والتي يمكن أن تساعد في تخفيف الأعراض المتعلقة بالتهاب المفاصل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنهم تقليل مستوى حمض اليوريك الخاص بك ، مما يجعلها مفيدة بشكل خاص لمرضى النقرس.

تحسين جودة النوم

قد يساعد تناول الكرز أو شرب عصير الكرز الحامض في تحسين جودة النوم. قد تعزى فوائد تعزيز النوم هذه إلى تركيزات عالية من المركبات النباتية في الفواكه. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الكرز على الميلاتونين ، وهي مادة تساعد على تنظيم دورة استيقاظ النوم. تحتوي الكرز على مركبات مضادة للالتهابات والميلاتونين ، مما قد يساعد في تحسين جودة النوم لبعض الناس.

من السهل إضافة إلى نظامك الغذائي

تستخدم الكرز على نطاق واسع ولذيذ للغاية. كل من الأصناف الحلوة والحامضة تتطابق بشكل جيد مع العديد من الأطعمة. بالإضافة إلى ذلك ، تضيف المنتجات ذات الصلة ، مثل الكرز المجفف ومسحوق الكرز وعصير الكرز ، اهتمامًا بالعديد من الوصفات. فيما يلي بعض الطرق لدمج الكرز في نظامك الغذائي:

استمتع بها طازجة كحلوى.

امزج الكرز الجاف مع رقائق الشوكولاتة الداكنة ورقائق جوز الهند غير المحلى واللوز المالح لصنع مزيج لذيذ محلي الصنع.

استخدم الفطائر المجمدة أو الكرز الحلو لصنع أطباق فاكهة الكرز ، ولبن الملعقة أو الشوفان أو بودنغ بذور كيا.

أضف الكرز المحفور إلى سلطة الفاكهة.

أضف الكرز المجفف إلى البضائع المخبوزة للحصول على حلاوة طبيعية.

أضف القليل من عصير الكرز الحامض إلى ماء الصودا ووضع قرن الليمون عليه للحصول على كوكتيل غير كحولي مثير للاهتمام.

يُضاف الكرز الطازج أو المطبوخ إلى الآيس كريم والفطائر وتفتيت الخبز والحلويات الأخرى.

صلصة الشواء الكرز المصنوعة ذاتيا ، مطابقة مع اللحوم أو أطباق الدواجن.

قم بتحريك سلطة الكرز بأعشاب طازجة مثل الكرز المفروم والريحان ، وتناولها مع طعام لذيذ.

أضف الكرز المجمد إلى عصيرك المفضل.

إمكانيات استخدام الكرز في المطبخ لا حصر لها. يمكن استخدام الكرز في الوصفات الحلوة والمالحة بعدة طرق.

من المحرمات من تناول مسحوق الكرز

من السهل أن تسبب الكرز وجع الأسنان والبراز الجاف ونزيف الأنف. سيكون لدى بعض الناس ردود فعل حساسية على الكرز ، لذا انتبه إلى كمية الكرز.

الكرز غنية بالمواد المغذية والحديد. على الرغم من أنها جيدة لصحة الإنسان ، إلا أنه لا ينبغي أن تؤكل أكثر من اللازم ، مما سيزيد بسهولة العبء على المعدة ويؤدي إلى ألم في البطن وعدم الراحة.

الكرز غير مناسبة أيضًا للمرضى الذين يعانون من مرض السكري والقرحة المعدية ، مما قد يؤدي إلى تفاقم المرض ويسبب سلسلة من التفاعلات الجسدية ، وهو ما يعكس الصحة.