العربيةالعربية
CAS رقم: 514-78-3.
اسم المنتج: canthaxanthin.
einecs.: 208-187-2.
الوزن الجزيئي الغرامي: 564.84
الصيغة الجزيئية: C40H52O2.
توافر الحالة:
الكمية:

كانثازانثين

وصف المنتج

الاسم المستعار: المشمش الأحمر، الأكل البرتقالي رقم 8، ه 161 جرام

مقدمة:

Canthaxanthin عبارة عن صبغة كاروتين مع لون برتقالي. تم العثور عليها بشكل طبيعي في مجموعة متنوعة من الأطعمة ويمكن أيضا أن تكون توليف مصطنع. يستخدم في الغالب كإضافة حظية للأعلاف الحيوانية لجعل لون صفار البيض والدواجن أكثر حيوية. يستخدم بشكل رئيسي كعامل تلوين برتقالي عند استخدامه في المضافات الغذائية وهو أيضا مضاد للأكسدة.

يستخدم:

1. تغذية الإضافة

يستخدم Canthaxanthin (الرمز الدولي المضيء للأغذية: INS161G) بشكل أساسي كإضافة حظية للأعلاف الحيوانية لجعل لون صفار البيض والدواجن أكثر حيوية ولون السلمون أكثر رودي.

2. تلوين الطعام

كعامل تلوين يمكن أيضا استخدام canthaxanthin في الأطعمة مثل المربيات والحلوى والأشراب والصلصات والمشروبات التي تحتوي على ثاني أكسيد الكربون. ومع ذلك، فإن Canthaxanthin يستخدم بشكل شائع في علف الحيوان بدلا من لون الطعام.

3. دباغة حبوب