تستخدم بروميلين على نطاق واسع في صناعة تجهيز الأغذية

1. الطعام المخبوز: إضافة بروميلين إلى العجين يمكن أن يقلل من الجلوتين وجعل العجين سهلة معالجة بعد تخفيفها. ويمكن أن يحسن طعم وجودة البسكويت والخبز.

2، الجبن: تستخدم لتعثث كيسين.

3. لحوم اللحم: بروميلين هيدروليز البروتين العضلي من بروتين اللحوم إلى الأحماض الأمينية الصغيرة والبروتينات. يمكن استخدامها على نطاق واسع في الانتهاء من منتجات اللحوم.

4. تطبيق بروميلين في صناعات تجهيز الأغذية الأخرى. تم استخدام بروميلين لزيادة قيم PDI و NSI للكعك الفاصوليا والدقيق الفاصوليا لإنتاج منتجات البروتين القابلة للذوبان وكذلك الإفطار والحبوب والمشروبات التي تحتوي على دقيق الفاصوليا. وتشمل آخرون الفاصوليا المجففة وطعام الأطفال والسمن؛ يوضح عصير التفاح. صنع الهراء؛ توفير الغذاء الهضمي للمرضى؛ لإضافة نكهة للأطعمة اليومية، إلخ.

يتم تنظيم بروميلين في صناعة الأدوية والصحة

1. تمنع نمو خلايا الورم

وفقا للملاحظة السريرية، يمكن أن تمنع بروميلين نمو خلايا الورم.

2. منع وعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية

بروميلين كإنزيم للبروتين هو مفيد لمنع وعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية. إنه يمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية الناجمة عن تراكم الصفائح الدموية، ويخفف من أعراض الذبحة الصدرية، ويقذف انقباض الشريان وتسرع انهيار الفيبرينوجين.

3. تستخدم لإزالة SCAB من الحروق

يمكن لبروميلين إزالة الجلد بشكل انتقائي بحيث يمكن تنفيذ ترقيع الجلد الجديدة في أقرب وقت ممكن. أظهرت تجارب الحيوانات أن بروميلين ليس له آثار سلبية على الجلد الطبيعي المجاور. الاستخدام الموضعي للمضادات الحيوية لا يؤثر على تأثير بروميلين.

4، تأثير مضاد للالتهابات

بروميلين فعال في علاج التهاب وذمة في مجموعة متنوعة من الأنسجة (بما في ذلك التدقيق الدماغية، وإصابات العضلات الهيكل العظمي، ورم دموي، والتهاب الفم، وقرحة السكري، والإصابات الرياضية)، ولديها تنشيط الاستجابات الالتهابية. بروميلين يمكن أن تعامل أيضا الإسهال.

5. تحسين امتصاص المخدرات

يمكن أن تجمع بين بروميلين مع مضادات حيوية مختلفة (مثل Tetracycline، Amoxicillin، إلخ) تحسين تأثيرها العلاجي. أظهرت الدراسات أنه يمكن أن يحسن تسليم المضادات الحيوية إلى الموقع المصاب، وبالتالي تقليل كمية المضادات الحيوية اللازمة. يتعارض تأثير مماثل لأدوية مضادة للسرطان. بالإضافة إلى ذلك، يعزز بروميلين امتصاص العناصر الغذائية.

تطبيق بروميلين في صناعة مستحضرات التجميل

بروميلين لديه آثار ممتازة من حنان الجلد، تبييض وإزالة البقعة.

مبدأ العمل الأساسي: يمكن بروميلين أن يعمل على بشرة الشيخوخة من الجلد البشري، وتعزيز انحلالها وتحللها وإزالتها، وتعزيز عملية التمثيل الغذائي للبشرة، وتقليل ظاهرة الجلد الداكن الناجم عن التعرض لأشعة الشمس. اجعل البشرة يحافظ على حالة بيضاء وطرقة جيدة.

تطبيق إعداد بروميلين في الأعلاف

إضافة بروميلين إلى صيغة الأعلاف أو خلطها مباشرة في الخلاصة يمكن أن تعمل بشكل كبير من استخدام معدل البروتين والتحويل بشكل كبير، ويمكن أن تطور مجموعة واسعة من مصادر البروتين، وبالتالي تقليل تكلفة التغذية.