العربية
| اسم المنتج: | aclame |
|---|---|
| الخصائص: | مسحوق بلوري أبيض غير لذيذ |
| الوزن الجزيئي الغرامي: | أنهيدرات 331.44، هيدرات 376.5 |
| الصيغة الجزيئية: | أنهيم (C14H25N3O4S)؛ هيدرات (C14H25N3O4S · 3 / 2H2O) |
| الكمية: | |
اسم المنتج:alitame اللحام
مقدمة:
alitame هو التحلية dipeptide مع حلاوة أكثر من 2000 مرة من السكروز. انها مستقرة جدا تحت ظروف الحمض والحرارة. إنه حل مائي مع قيمة الرقم الهيدروجيني من 5-8 في درجة حرارة الغرفة، ونصف حياتها تخزينها هي 5 سنوات وقيمة الرقم الهيدروجيني من 5٪ من المحلول المائي هو 5.6. ليس له مرارة وقلويات معدنية واضطراض، والذوق قريب من سكروز. الحلاوة سريعة ودائمة وآمنة.
يستخدم:
يحتوي ALITIAN على حلاوة منعشة ومقاومة للحرارة ومقاومة الحمض ومقاومة القلويات والتخزين الممتاز ومعالجة الاستقرار، ويمكن استخدامها على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية. تمت الموافقة عليه للاستخدام في الصين في عام 1994، وغالبا ما يستخدم في المشروبات، الهلام، المشروبات الباردة، محليات الطاولة، إلخ. عيبها هو أنه يتمتع برائحة طفيفة الكبريت بسبب ذرة الكبريت الموجودة في الهيكل الجزيئي الوارد في الهيكل الجزيئي الوارد في الهيكل الجزيئي.
