العربية
| اسم المنتج: | aclame |
|---|---|
| الخصائص: | مسحوق بلوري أبيض غير متكافئ |
| الوزن الجزيئي الغرامي: | Anhydrate 331.44 ، Hydrate 376.5 |
| الصيغة الجزيئية: | Anhydrate (C14H25N3O4S) ؛ Hydrate (C14H25N3O4S · 3/2H2O) |
| الكمية: | |
الاسم المستعار للمنتج: alitame اللامائية
مقدمة:
Alitame عبارة عن تحلية ديبتيد مع حلاوة أكثر من 2000 مرة من السكروز. إنه مستقر للغاية تحت ظروف الحمض والحرارة. هو - هي هو محلول مائي بقيمة درجة الحموضة 5-8 في درجة حرارة الغرفة ، ونصف عمر التخزين هو 5 سنوات وقيمة الرقم الهيدروجيني بنسبة 5 ٪ مائي الحل هو 5.6. ليس لها أي مرارة ، وقلوية معدنية وذوي عقار ، والذوق قريب من السكروز. الحلاوة سريعة ، دائمة و آمن.
يستخدم:
Alitian لديه حلاوة منعشة ، ومقاومة للحرارة ، ومقاومة الحمض ومقاومة القلويات ، وتخزين ممتاز واستقرار المعالجة ، ويمكنه تستخدم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية. تمت الموافقة عليه للاستخدام في الصين في عام 1994 ، وغالبًا ما يتم استخدامه في المشروبات والهلام والمشروبات الباردة ومحليات المائدة ، إلخ. عيبها هو أن لديها رائحة كبريت طفيفة بسبب ذرة الكبريت الموجودة في التركيب الجزيئي.
