الأسبارتام

الاسم المستعار: Nutrasweet

الاسم العلمي: N-α-L-Aspartame-L-phenylalanine ميثيل استر

الاسم العلمي الإنجليزي: L-aspartyl-l-phenylalanine ميثيل استر

اختصار اللغة الإنجليزية: APM

مقدمة: Aspartame (C14H18N2O5 ، MR = 294.30) هو تحلية اصطناعية غير الكربوهيدرات.

رقم MDL: MFCD00002724

رقم RTECS: WM3407000

رقم BRN: 2223850

رقم PubChem: 24890947

الغرض الرئيسي:

       إنه قلة السكريات الوظيفية الطبيعية ، ولا يسبب تسوس الأسنان ، وله حلاوة نقية ، وامتصاص الرطوبة المنخفضة ، وعدم وجود عصي. سوف        لا تسبب زيادة كبيرة في السكر في الدم ، مناسبة لمرضى السكر. يمكن استخدامه للكعك ، البسكويت ، الخبز ، النبيذ المختلط ، الآيس كريم ،               المصاصات والمشروبات والحلوى والجرعة وفقًا لاحتياجات الإنتاج العادية.