كابسانثين

مقدمة:

الصباغ الأحمر الفاصلة ، المعروف أيضًا باسم Capsicum Red ، عبارة     إلى أصباغ الكاروتينويد. كلما زادت المكونات الحمراء القطبية هي كبسانثين

اسماء مستعارة: الفليفلة الأحمر ، الفلفل الحلو الأحمر

مقدمة:

الصباغ الأحمر الفاصلة ، والمعروف أيضًا باسم Capsicum Red ، عبارة عن صبغة برتقالية برتقالية رباعية تراتراترينويد موجودة في ثمار الفلفل الأحمر الناضج وينتمي إلى أصباغ كاروتينويد. مكونات الحمراء القطبية أكثر هي كبسكانثين.

قابلية الذوبان: غير قابل للذوبان في الماء ، قابل للذوبان في الإيثانول والشحوم

تأثير:

تحتوي كبخاخات في الفلفل على وظائف فسيولوجية مثل تسكين ، ومضاد للالتهاب ، ومضاد للالتهابات ، ومضاد للبكتيريا ، وبيروكسيد الدهون ، وحماية عضلة القلب ، وفقدان الوزن وغيرها من الوظائف الفسيولوجية وكذلك التأثيرات الطويلة الأمد والانتهاكات المضادة للالتهابات والمسكنات. لقد تم استخدامه على نطاق واسع في المعالجة والغذاء والتموين وصناعة الأدوية والأعلاف وغيرها من المجالات.

طلب:

1. صناعة الأغذية

عند استخدامها في المشروبات ، الهلام ، صلصة الصويا ، السكر والأطعمة الأخرى ، ليس فقط الصباغ الفليفلة ليس له أي آثار جانبية سامة على جسم الإنسان ، ولكن أيضًا يزيد من مركبات الكاروتينات في جسم الإنسان ولها قيمة غذائية معينة.

عند الاستخدام ، يتم تمييزه بالتلوين الموحد ، والخصائص المستقرة نسبيًا ، واللون المشرق والمشرق ، والسطوع الجيد. لديها آفاق تطبيقات واسعة في صناعة المواد الغذائية ، وخاصة في صلصة الصويا وغيرها من الأطعمة.

2. التطبيقات الطبية

تطور الألوان في العديد من الأدوية السائلة والأحمر والأصفر والأخضر وغيرها من الألوان في معاطف من مختلف الحبوب والأجهزة اللوحية. يمكن تشتت كابسانثين بالتساوي في شراب تحت عمل الإيثانول والذوبان Tween-80. يمكن استخدامه كعامل تلوين للأقراص المطلية بالسكر. ميزةها هي أن اللون مشرق ومشرق ، مما يجعل الناس سعداء بقبوله ، خاصة كدواء للأطفال. كما أن لديها تأثير مقاوم للرطوبة.

3. الوقاية من الإشعاع

تم اشتقاق الصباغ الأحمر الفاصلة من الفلفل وهو نوع من التوابل. يمكن للتوابل حماية الحمض النووي للخلايا من التلف عن طريق الإشعاع ، وخاصة بالنسبة لأشعة جاما. التوابل هي الحماية الأكثر اكتمالا.

4. مستحضرات التجميل

تلعب ألوان مثل أحمر الشفاه و Rouge في مستحضرات التجميل دورًا مهمًا ولها تأثير مباشر على جسم الإنسان.

5. تطبيق التغذية