البطاطا الحلوة أو البطاطا الحلوة (Ipomoea batatas) هي نبات dicotyledonous في العائلة Convolvulaceae أو Morning Glory Family Convolvulaceae. يستخدم جذره الكبير والنشوي الذي يتذوق الحلو كخضروات جذر. [1] [2] يتم تناول الأغصان والأوراق الصغيرة في بعض الأحيان كخضروات. أصناف بوتا الحلوة اقرأ المزيد