2021-07-21
تطبيق بروميلين في صناعة تجهيز الأغذية 1. الطعام المخبوز: إضافة بروميلين إلى العجين يمكن أن يقلل من الجلوتين وجعل العجين سهلة معالجة بعد تخفيفها. ويمكن أن يحسن طعم وجودة البسكويت والخبز. 2، الجبن: تستخدم لتعثث كيسين. 3. لحوم اللحم: اقرأ المزيد
العربية