حدد العلماء أولا Canthaxanthin، صبغة كاروتينويد صفراء مشتركة، في الفطر الصالح للأكل. تم العثور على المادة الكيميائية أيضا في القشريات والشبوط والطحالب الخضراء والسلمون المحيط الهادئ والرنجة والمرارة الذهبية. كوسيلة صبغة ومضادات الأكسدة، تمت الموافقة على Canthaxanthin للاستخدام من قبل الغذاء الأمريكي اقرأ المزيد