العربيةالاسم البديل: نشا مقاوم الأنزيمية ، نشا عسر الهضم
مقدمة:
من الصعب تدهور النشا المقاوم ، ويتم هضمه ببطء في الجسم ، وهو بطيء في امتصاص الدم ودخوله. له تأثير تخيم معين. يوجد النشا المقاوم في بعض الأطعمة الطبيعية ، مثل البطاطا والموز والأرز ، وما إلى ذلك ، كلها تحتوي على نشا مقاوم ، وخاصة نشا الذرة عالي الأميلوز الذي يحتوي على ما يصل إلى 60 ٪ من النشا المقاوم.
فوائد المنتج:
1. يمكن للنشا المقاوم أن يقاوم تحلل الإنزيمات ، ويطلق الجلوكوز ببطء في الجسم ، وله استجابة للأنسولين أقل ، ويمكن أن يتحكم في توازن السكر في الدم ، ويقلل من الجوع ، وهو مناسب بشكل خاص لمرضى السكري ؛
2. النشا المقاوم له وظيفة الألياف الغذائية القابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تزيد من حجم البراز بعد الأكل ، وتقليل الإمساك ، وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون ؛
3. النشا المقاوم يمكن أن يقلل من كمية الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية. بعد تناول النشا المقاوم ، تزداد كمية الكوليسترول والدهون الثلاثية في إفراز ، لذلك يكون له تأثير معين في فقدان الوزن.
