ستيفيا السكر

الاسم المستعار: ستيفيول جليكوسيدات

مقدمة:

   غليكوسيدات ستيفيول (المعروفة باسم ستيفيوسيد وستيفيوسيد) هي محليات طبيعية منخفضة السعرات الحرارية المستخرجة من ستيفيا (أو ستيفياليفيس).  قيمة السعرات الحرارية لستيفيا ليست سوى 1/300 من تلك من السكروز. لا يتم امتصاصه ولا ينتج السعرات الحرارية بعد نقله  الانسان  جسم. إنه تحلية مناسبة للمرضى الذين يعانون من مرض السكري والسمنة.

تطبيق المنتج:

   كنوع جديد من التحلية ، يمكن استخدام Stevia على نطاق واسع في مختلف الأغذية والمشروبات والطب والصناعات الكيميائية اليومية. يمكن القول  يمكن لجميع منتجات السكر تقريبًا استخدام ستيفيا لاستبدال جزء من السكروز أو كل من المحليات الاصطناعية الأخرى.

1. الطعام

        يمكن استخدامه كتحلية في العديد من المنتجات مثل الشاي والمشروبات والوجبات الخفيفة والطعام المعلب والمنتجات المحفوظة والكعك المحفوظ والنبيذ ومنتجات اللحوم.

2. المنتجات الكيميائية اليومية

       لا يمكن أن تؤدي إضافة ستيفيوسيد إلى مضغ العلكة ومعجون الأسنان إلى تعزيز حلاوة المنتج فحسب ، بل تقلل أيضًا من الانتشار  من البكتيريا الضارة في تجويف الفم وتقليل حدوث تسوس الأسنان. تم استخدام جليكوسيدات ستيفول في مختلف  معاجين الأسنان ، مضغ اللثة ومستحضرات التجميل.

3. الطب

       مثل النكهة البرتقالية VC ، Xiaoke Lozenge ، سلفاميثوكسازول المركب عند الأطفال ، شراب السعال ، السائل الفموي للجلوكونات ، إلخ.

4. الآخر

       مثل بذور البطيخ متعددة النكهة ، بذور البطيخ ، ستيفيا ، السجائر ، ومسحوق الحليب ستيفيا.