العربيةتصفح الكمية:1 الكاتب:محرر الموقع نشر الوقت: 2021-09-27 المنشأ:محرر الموقع
أستازانتين، أحد مشتقات الكاروتينات المحتوية على الأكسجين ، يمكنه إزالة الأكسجين النشط في الجسم بشكل فعال وله قيمة غذائية وطبية عالية.لقد أثبت العديد من العلماء من خلال التجارب السريرية والحيوانية أن أستازانتين له العديد من الوظائف الفسيولوجية مثل تعزيز وظيفة المناعة والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية!دعنا نسير إلى أستازانتين مع المحرر أدناه ونتعرف على عجائبها!
ينتمي Astaxanthin إلى keto carotenoid ، الاسم الكامل هو 3،3'-dihydroxy-4،4'-diketo-β ، β'-carotene ، والصيغة الجزيئية هي C 4 0H 5 2 O 4. Astaxanthin بالكاد قابل للذوبان في الماء ، ولكنه قابل للذوبان بسهولة في المذيبات العضوية مثل الكلوروفورم والأسيتون والبنزين وثاني كبريتيد الكربون.
خصائص أستازانتين المضادة للأكسدة أقوى بمئة مرة من α-tocopherol ، لذلك يطلق عليها \\"Super VE \\".ليو زيي وآخرون.(1997) مقارنة تأثيرات أستازانتين المستخرج من قشور الجمبري مع α-tocopherol على منع بيروكسيد في تجانس كبد الفأر.أظهرت النتائج أن أستازانتين له تأثير مضاد للأكسدة أفضل من ألفا توكوفيرول.توكوفيرول أقوى بأكثر من ألف مرة.بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يمنع أستازانتين بشكل فعال أكسدة الفوسفوليبيد والدهون الأخرى.
تعزيز المناعة: Jyonouchi et al.(1994) استخدم عينات دم من متطوعين بالغين ورضع حديثي الولادة (دم الحبل السري) لدراسة تأثير أستازانتين على إنتاج الغلوبولين المناعي في المختبر بواسطة وحيدات الدم المحيطي.تظهر نتائج البحث أن أستازانتين يمكن أن يزيد من إنتاج الغلوبولين المناعي البشري.
بالمقارنة مع β-carotene و lutein ، يمكن أن يمنع أستازانتين بشكل أكثر فعالية أكسدة الأشعة فوق البنفسجية للدهون.لذلك ، تلعب خصائص الحماية من الأشعة فوق البنفسجية لأستازانتين دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العينين والجلد.يحترق الجلد ويتأكسد ويصبح متهيجًا ومثبطًا للمناعة وحتى سرطانيًا عند تعرضه لضوء قوي.أظهرت الدراسات قبل السريرية أن تناول كميات كافية من مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين و ألفا توكوفيرول وحمض الأسكوربيك من الطعام يمكن أن يقلل من هذه الأضرار.أثبتت التجارب في المختبر أيضًا أن قدرة أستازانتين المضادة للأكسدة الضوئية أقوى من كاروتين ولوتين.تظهر نتائج البحث هذه أن أستازانتين لديه إمكانات كبيرة كعامل وقائي للأكل.
في دم الإنسان ، يتم حمل أستازانتين عن طريق البروتين الدهني منخفض الكثافة (VLDL) و LDL و HDL-cholesterol.أظهرت التجارب المخبرية والسريرية أن 3.6 ملغ من أستازانتين يتم تناولها عن طريق الفم لكل شخص يوميًا لمدة 2 وات المستمر ويمكن أن يمنع أكسدة الكوليسترول الضار.في الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، ثبت أن أستازانتين له تأثير كبير في زيادة HDL وتقليل LDL ، وبالتالي منع بعض أمراض القلب والأوعية الدموية.
تظهر التجارب على تغذية الفئران بأستازانتين الطبيعي أن أستازانتين يمكن أن يمر عبر الحاجز الدموي الدماغي للحيوان وينتج نشاطًا مضادًا للأكسدة خارج الحاجز.لذلك ، يعتبر أستازانتين الفموي طريقة جيدة للوقاية من الأمراض العصبية مثل متلازمة باركنسون.
أظهرت دراسة Bennedsen et al. أن إطعام الفئران بمسحوق طحالب Haematococcus pluvialis الغني بأستازانتين يمكن أن يقلل بشكل كبير من ارتباط عدوى هيليكوباكتر بيلوري بالمعدة.لهذا السبب ، تم تطوير الجمبري في الخارج.يستخدم مستحضر البنسلين الفموي كمستحضر مضاد لعدوى المعدة.
يمكن أن يمنع Astaxanthin بيروكسيد في المختبر من ميتوكوندريا كبد الفئران ، وكفاءته أكثر من 100 مرة من VE ، مما يدل على خصائص أستازانتين في حماية الميتوكوندريا ومكافحة الشيخوخة.أظهرت أبحاث Kistler في عام 2002 أن Astaxanthin له تأثير في تنظيم الجين CYP لخلايا كبد الفئران ، ولكن حتى الآن لا يوجد دليل على أن له مثل هذا التأثير التنظيمي على الجينات البشرية.
لقد أثبت عدد كبير من الدراسات أن أستازانتين الطبيعي له تأثيرات تنظيمية فسيولوجية محتملة في جسم الإنسان ، مما يجعله يتمتع بفرص تطبيق جيدة في التغذية والطب ، لا سيما في إنتاج عقاقير الرعاية الصحية الوظيفية.بناءً على الخصائص القوية المضادة للأكسدة لأستازانتين ودورها المحتمل في جسم الإنسان ، يمكن الاستدلال على أن مكمل أستازانتين من المتوقع أن يكون وسيلة فعالة لتنظيم وظائف الجسم والحفاظ على صحة الإنسان.