2023-06-09

ميثيل كوبالامين هو فيتامين B12 الداخلي ، ولكن يتم امتصاصه بسهولة من قبل جسم الإنسان من فيتامين B12 ، وله توصيل أفضل للأعصاب. كما يتضح من اسمه ، فإنه يحتوي على الكوبالت المعدنية. عندما يدخل ميثيل كوبالامين في جسم الإنسان ، يمكن أن يتصرف بسرعة ، ويسرع عملية الأيض من حمض الفوليك وحمض النواة ، ويحسن مستويات استثارة وإرسال الأعصاب. اقرأ المزيد

2023-06-02

اللايكوبين هو نوع من الكاروتينويد في النباتات ، وهو أيضًا الصباغ الرئيسي للطماطم الناضجة. منذ عزله لأول مرة من الطماطم ، يطلق عليه اللايكوبين. Lycopene موجود على نطاق واسع في الفواكه الحمراء ، مثل الطماطم ، البطيخ ، الجريب فروت ، إلخ. اقرأ المزيد

2023-05-26

L-arabinose ، المعروف أيضًا باسم الصمغ السكر والسكر البكتين ، هو نوع من الألدوبنتوز مع صيغة كيميائية من C5H10O5. في الطبيعة ، نادراً ما يوجد L-arabinose في شكل السكريات أحادية السكاريد ، عادةً ما يتم دمجها مع السكريات الأحادية الأخرى ، وهي موجودة في شكل السكاريد غير المتجانسة في البكتين ، والهيميسيلوز ، وحمض البكتريك ، والسكريات البكتيرية وبعض الجليكوسيدات. اقرأ المزيد

2023-05-17

التربسين ، وهو نوع من الأنزيم البروتيني ، EC 3.4.4 ، هو إنزيم تحلل البروتين السيري المستخرج من البنكرياس من الماشية والأغنام والخنازير. في الفقاريات ، يعمل كإنزيم هضمي. في البنكرياس ، يتم تصنيع التربسينوجين ، مقدمة التربسين ، وسرده كمكون من عصير البنكرياس. اقرأ المزيد

2023-05-12

تحتوي زبدة الشيا على زيت نباتي بنسبة 40 ٪ ~ 50 ٪ ، والذي يحتوي أيضًا على مكونات إصلاح غير قابلة للتسلف. بشكل عام ، فإن محتوى الزيت النباتي أقل من 1 ٪ ، ونسبة المكونات مثل زبدة الشيا تصل إلى 15 ٪. ليس من السهل أن يتم غسلها بواسطة منظف الصابون ومطهر الوجه ، ويمكن أن يوفر أيضًا وظائف جلدية مضادة للبكتيريا وناعمة. اقرأ المزيد

2023-05-06

الأنولين هو عديد السكاريد من النباتات ، والتي تتكون أساسا من الفركتوز. عدد السكاريد النباتي الأكثر شهرة هو النشا ، لذلك يطلق بعض الناس أنولين مع وظائف مماثلة كأنولين. لن يتم هضم الأنسولين وامتصاصه من قبل جسم الإنسان ، ولديه خصائص الاحتفاظ بالماء. اقرأ المزيد

2023-04-23

الجليكوسيدات عبارة عن جزيئات تحتوي على بقايا الجلوكوز المرتبطة بمواد غير أخرى لا تسمى aglycones (الجزيئات مع السكريات الأخرى هي السكريات). خلصت التجارب الأولية إلى أن مستقبلات ذوق اللسان تستجيب للجليكوسيدات وتحول الإحساس الحلو والبوت المستمر اقرأ المزيد

2023-04-21

Stevia (/ˈstiːviə ، ˈstɛviə/) [1] [2] محلية طبيعية وسكر مشتقة من أوراق نبات ستيفيا الأصليين إلى باراجواي والبرازيل. ] اقرأ المزيد

2023-04-18

في أوائل سبعينيات القرن العشرين ، تم تقليل أو إزالة المحليات مثل سيكلاميت وساكرين تدريجياً من تركيبات Coca-Cola المتغيرة. لذلك ، بدأت اليابان في استخدام ستيفيا كبديل ، وينتج المستخلص المائي لأوراقها ستيفيوسيد النقي ، والذي تم تطويره كحلقة محلية. في عام 197 اقرأ المزيد