العربيةالعربية
CAS رقم: 9001-00-7
اسم المنتج: بروميلين
الخصائص: البني المصفر أو مسحوق أصفر فاتح
مصدر الاستخراج: قشر الأناناس أو عصير
الوزن الجزيئي الغرامي: حوالي 33000.
توافر الحالة:
الكمية:

بروميلين

وصف المنتج

التطبيقات:


1. التطبيق في صناعة تجهيز الأغذية

1) الطعام المخبوز: إضافة بروميلين إلى العجين يمكن أن تتحلل الغلوتين، وجعل العجين أسهل في معالجة بعد تخفيفه، وتحسين طعم وجودة البسكويت والجودة.

2) الجبن: تستخدم تخثر كازين.

3) يمكن استخدام تحصيل اللحوم على نطاق واسع في تشطيب منتجات اللحوم.

4) يمكن لبروميلين زيادة قيمة PDI وقيمة NSI لكعك فول الصويا والدقيق فول الصويا، وبالتالي إنتاج منتجات البروتين والفطور القابل للذوبان، وأطعمة الحبوب والمشروبات التي تحتوي على دقيق فول الصويا.

5) إنتاج الفاصوليا المجففة وأغذية الأطفال والسمن، وتوضيح عصير التفاح، وجعل الحلويات الناعمة، وتوفير الغذاء الهضمي للمرضى، وإضافة نكهة إلى الطعام اليومي.


2.Application في صناعة الأدوية والصحة

1) تمنع نمو الخلايا الورم

2) الوقاية وعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية

3) تستخدم لإزالة الجرجر من الحروق

4) تأثير مضاد للالتهابات

5) تحسين امتصاص المخدرات


3.Application في صناعة مستحضرات التجميل

بروميلين له آثار ممتازة لتجديد شباب الجلد، تبييض وإزالة بقعة.


4. التطبيق في الأعلاف

إن إضافة بروميلين إلى صيغة الأعلاف أو الخلط مباشرة في الخلاصة يمكن أن تحسن بشكل كبير من استخدام معدل البروتين والتحويل بشكل كبير، ويمكنه تطوير مصدر بروتين أوسع، وبالتالي تقليل تكاليف الأعلاف.


على: 
تحت: