إحاطة استخدامات ألياف الشوفان

الشوفان تستخدم في الطعام بعدة طرق. الأكثر شيوعًا ، يتم لفها أو الضغط عليها في دقيق الشوفان ، أو الأرض في دقيق الشوفان الناعم. يتم تناول العصيات في الغالب كعصيدة ، ولكن يمكن استخدامها أيضًا في مجموعة متنوعة من السلع المخبوزة ، مثل كعك الشوفان ، وملفات تعريف الارتباط ، وخبز الشوفان. الشوفان هي أيضًا مكون في العديد من الحبوب الباردة ، وخاصة الموزلي والجرانولا. تستخدم الشوفان أيضًا في إنتاج بدائل الحليب ("حليب الشوفان ").تباينت المواقف مع الشوفان عبر التاريخ. تم إنتاج خبز الشوفان لأول مرة في المملكة المتحدة.في اسكتلندا ، يتم صنع طبق من خلال نقع قشور الشوفان لمدة أسبوع ، وبالتالي يصبح الجزء الدقيق الدقيق من الطبق عبارة قد تستخدم الشعير أو الأرز.

غالبًا ما يتم استخدام الشوفان كعلف للخيول عندما تكون الكربوهيدرات الإضافية وزيادة الطاقة اللاحقة مرغوبة. أو قد يتم تغذيةها بالكامل. إطعام مختلف المجترات كما المراعي ، القش ، القش أو السيلاج.يمكن زراعة الشوفان الشتوي كغطاء أرضي خارج الموسم وحرثه كسماد أخضر في الربيع ، أو يتم حصاده في أوائل الصيف. يمكن أيضًا استخدامها كمرعى ؛ يمكن رعيها لفترة من الوقت ثم السماح لها بإنتاج الحبوب ، أو رعيها بشكل مستمر حتى تصبح المراعي الأخرى جاهزة.يتم تفضيل شوفان القش من قبل منتجي الماشية والخيول من أجل ليونة ، ومثابرة الغبار النسبية ، وامتصاص الماء. يمكن أيضًا استخدام القش لصنع عربات الذرة.

يتم استخدام الشوفان أيضًا أحيانًا في عدة مشروبات مختلفة. في المملكة المتحدة ، يتم استخدامها أحيانًا لشراء البيرة. تستخدم في MacLays Oat Malt Stout قبل أن تتوقف مصنع MacLays Brewery عن أعمالها المستقلة في التخمير. مشروب بارد ، حلو مصنوع من الشوفان الأرضي والحليب المسمى Avena هو مرطبات شائعة في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية. الشراب البريطاني ومفضل أوليفر كرومويل.يستخدم مستخلص الشوفان أيضًا لتهدئة الأمراض الجلدية ويحظى بشعبية لخصائصه المطارية في مستحضرات التجميل.تم استخدام عشب الشوفان تقليديًا للأغراض الطبية ، بما في ذلك المساعدة في تحقيق التوازن بين الدورة الشهرية ، وعلاج عسر الطمث ، وعلاج هشاشة العظام والتهابات المسالك البولية.