بذور اليقطين الخام هي مصدر جيد للمغنيسيوم والمنغنيز والحديد والزنك والنحاس. يساعد المغنيسيوم في تحسين الحالة المزاجية والنوم، يلعب المنغنيز دورا في إنتاج الكولاجين وتعزز صحة البشرة والعظام، والحديد والمساعدات النحاسية في إنتاج الطاقة، كما يساعد الحديد أيضا في نقل الأكسجين في خلايانا، ويدعم الزنك الحصانة وصحة الجلد والرؤية. يوفر خدمة واحدة من بذور اليقطين 14٪ إلى 42٪ من هدفك اليومي لهذه العناصر الغذائية. اقرأ المزيد

يختلف بروتين بذور اليقطين عن البروتين النباتي العادي من حيث أنه يحتوي على الكثير من حمض الجلوتاميك.حمض الجلوتاميك هو أول حمض يصنع الجلوتامين في جسم الإنسان.أثبتت الدراسات التجريبية أن الجلوتامين يمكنه زيادة حجم الخلايا العضلية ، وتحفيز تكوين البروتين العضلي ، وتحسين حيوية العضلات ، وزيادة نمو العضلات. اقرأ المزيد